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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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最上級コース~穴子
最上級コースの穴子開催しました。
長物系2種のうちの1つ。
こちらは骨きりが不要なので、ちょっと
取り組みやすいかな~なんて言いながら。

新鮮なのでぬめりが半端ない。
ぬめり取りの終着点が見えない。
それでもとにかくやってみる。

ひたすらやってみる。

皆さん、無言。
3本目にしてやっと自分が何をやっているのか分かった!!
やっぱり3本はさばかないとわからないとのご意見あり。

ランチは焼き穴子にして召し上がって頂きました。

新鮮穴子さばきたて、ご自分でさばいた穴子は
また格別です。







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