神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

魚果菜塾開催しました。
恒例の高知県味の魅力×武庫川女子大学
今回のテーマは囲生姜と茗荷です。
皆さんご存じの食材を大学１年生の学生さんが
どのような切り口でレシピを考案いただけるかが
見どころ。
また、今回はと生姜の生産者細見様と茗荷の生産者谷様に
それぞれお話を伺うことが出来ました。


そのあとは、武庫川女子大学食創造科学科の
学生さんから４品のメニューについてご説明いただきました。

それぞれに思い入れのあるＰRをして頂きました。

☆しょうがづくしのロールキャベツ
☆ハニーレモンのジンジャーカスタードピザ
☆みょうがと大葉の薬味しゅうまい
☆みょうがの葛寄せ
その上、今日はサンテレビの取材もあり、
盛りだくさんな魚果菜塾となりました。