カレンダー

<<前月 2026年01月 次月>>
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

ブログとは

ブログイメージ

このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

ブログ

こうべ旬菜『モロヘイヤ』
今回の魚果菜塾はこうべ旬菜『モロヘイヤ』です。
市場に最も近い産地JA兵庫六甲様と
モロヘイヤの生産者でもあられます
神出モロヘイヤ部の坂口会長にお越し頂き
お話を伺いました。

穂先25㎝を丁寧に摘み取り、花や種子がついていないか
確認して出荷されます。

癖が無くねばねばとした食感がおいしいモロヘイヤ。
なんとその花ことばは『体力回復』だそうです。
そしてモロヘイヤとはエジプト語で王様の野菜と
いうようです。
栄養価もキング。毎日食べたら暑い夏も乗り切れそうです。

ご試食はモロヘイヤ部会おすすめのお好み焼きと
モロヘイヤとトマトのサラダ、モロヘイヤのスープを
ご用意しました。

菜菜ちゃんマークが目印のこうべ旬菜
『モロヘイヤ』是非、お買い求め下さい!!









ブログ