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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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贅沢にいきましょう。
本日は手作りツナとラー油の会
マグロ400gを豪快にツナにしていきます。
是非、一度味わっていただきたい。
市販の物とは一味違う贅沢感を味わっていただけるの
ではないでしょうか。

じっくり火入れしてほろほろ美味しいツナが出来上がります。
オイルが冷める時間を利用してラー油も作りました。

野菜の甘さと一味唐辛子であと引く美味しさになっています。
ごはん、ラーメン、豆腐、餃子にかけてみて下さい。




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