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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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夏休み親子寿司教室
兵庫県鮨商生活衛生同業組合に加入されている寿司職人の
皆様を講師としてお迎えして開催しました。

アッという間に5貫のすしが出来上がり、
するっとサラダ巻きが出来上がるという
流石寿司職人。

各テーブルに職人さんがついてにぎり寿司、巻き寿司のつくり方を
伝授いただきました。
職人さんの手になぜ酢飯が付かないのか不思議じゃないですか?
そのあたりも深堀して教えていただきました。

ご自分で握ったお寿司の後はバイキング。


マグロに鯛などおいしそうです。






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