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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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魚果菜塾『泉州の水なす』
本日の魚果菜塾は『泉州の水なす』です。
JAいずみの
農営経済部指導販売課
大澤氏にお越し頂きました。

水なすについての興味深いお話を
頂きました。
ご試食は、簡単!!切るだけのなす、浅漬け、
ベーコンのチーズ焼きをご用意しました。

何もつけずに頂くなすは本当に果物のリンゴを
思わせるような食感と味わいに驚きです。
浅漬けは、某有名メーカーの浅漬けの素を
使わせて頂きました。あく抜きもいりません。
で、ベーコン焼き。オーブンに入るのを待ってます。

中央市場前のイオンさんにて販売もあります。
是非、お買い求め下さいませ。












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