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2025,10,17, Fri
おうちで簡単ベトナム料理開催しました。
今回は彩豊かな混ぜご飯をメインに蓮根のスープ、 かぼちゃとココナッツミルクのチェーを教えていただきました。 ベトナム料理研究所のユキ先生です。  皆さんそれぞれに盛りつけていただきました。 色彩から元気を頂く感じです。  利き手にスプーン、反対側にフォークをもって全体に 混ぜてヌクマムタレをかけていただきます。  滋味深い蓮根のスープ、かぼちゃとココナッツミルクのチェー  緑豆といえばもやしのイメージ。 豆を頂くのは初めてかもしれません。 ホクホクとしてとっても美味しいです。 小豆とかぼちゃのいとこ煮なんてものがありますが、 それとはまた違うか感じです。 なんといってもココナッツミルク、こちらがええ仕事してます。 冷菓から暖かいデザートまで美味しいベトナム料理の世界。 次回は２月２０日（金） バインミーの予定です。 以前、もバインミーをさせていただきましたが、 次回は挟む具材を替えて先生に教えていただきたいと 思います。詳細はホームページにてご案内します。 |
