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2025,09,24, Wed
週末に開催しました市場のさかなごはん。
 辻千里先生をお迎えしての開催です。 今回のテーマは『アジ』。 本格的な３枚おろしに挑戦していただきました。  一人１匹さばいていただきます。  包丁とハサミを使ってお子様でもさばいていただけます。  一人で頑張る。保護者の方と一緒に頑張る。 皆さん無言で全集中でした！！    恒例の北井先生のアジ講義。 魚の習性から、構造まで興味深々。  さわってみて！！ このお話も楽しみの一つ。  この日のお味噌汁は具沢山。 みんなにお手伝いしてもらって仕上げました。  もちろん、アジフライの仕上げも。   外はサクサク、中はフワフワの出来立てアジフライ 美味です。  次回は１０月１１日（土） 鰯の手開きからの天ぷらとつくね汁を作ります。 |
