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2013,07,11, Thu
 本日、今年のサンマが初入荷！ 一般的には８月中旬くらいから 「ハシリのサンマ」が出回るので これはまさに、ハシリのハシリといったところでしょうか。 サンマなんて去年、死ぬほど食べたのに （ちょっと話盛りました。１０尾までです。） 初物！と書いてあるとついつい 手が伸びるのは、 日本人のＤＮＡなんかなぁ。 昨日は岐阜県に枝豆産地見学に行ってきました。   枝豆なんて居酒屋の突き出しで、 気軽にパクパク食べてましたが、 産地に行ってビックリ。 ３回も人の手で丁寧に選別にかけて、 大きさや粒の数や傷がないかなど より分けてより分けてやっと出荷です。 皆さん、ありがたく頂きましょう。 写真撮り忘れましたが、 湯上り娘という名前の 茶豆風味の枝豆美味しいです。 見つけたら是非。 ２３日にはその岐阜県の美味しい野菜を使った 親子の料理教室があります。 湯上り娘もご試食いただけます。 残席わずか！ お申込はお早めに～！！ |
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2013,07,09, Tue
梅雨があけて、
一気に「夏本番」となり、 知り合いとすれ違うたびに 「暑いですね」と言ってます。 ほんとに暑いです。 土曜日のテレビインタビューの失態が、 まだ脳裏から離れず・・・ ずっと尾を引いております。 「いつ放映？」ときかれたら、 「８月に入ってかららしい・・・」 などと姑息に誤魔化したりして。 ７日だけどね。 あの数分間で、 「やっぱり、女優は無理か・・・」と、 人生の進路変更を余儀なくされました。 |
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2013,07,06, Sat
 今日は「親子おやつ教室～マンゴープリン」 急遽思いつきでパンケーキを追加したり、 テレビの取材あり、キャラクターもやってきて、 嵐のような二時間でした。 ご参加の皆さんもお疲れさまでした。  みんなが帰ってから、テレビの取材をうけるハメになり、 今朝は午前４時出勤で寝不足のうえ 怒涛のような講座のあとで、化粧全ハゲ状態で、 長時間ライトを当てられたので、 売れる前のチュートリアルの福田みたいなテカリ顔で、 カメラの前でしゃべれと・・・・。 頭、真っ白になったし。 拷問じゃ。 先週、ＮＨＫの取材の時に山繁社長のインタビューを ヒトゴトだと楽しんでいたバチがあたった。 やっぱり神様はいます・・・。 何のテレビの取材かは、 私のココロが落ち着くまで、 ♪教えてあげないヨ、 ジャン。 |
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2013,07,04, Thu
朝から、ドバーっと雨が降ったりやんだりヘンテコな天気のなか
徒歩圏内にお住まいの須佐野中学校のお母さんたち２４名が 料理教室にお越しくださいました。 講師はいつも素敵な吉田よりこ先生。  須佐野中学校のママたちからいただいたリクエストは 「冷蔵庫の中の残り物でできるディナー」  さすが吉田先生、素敵なアイディア料理を教えてくださいました。 どれも美味しくて、大満足 皆さん、お疲れさまでした～！ 昨日ブログに書いた「コリンキー」  切ったらこんな感じ。  吉田先生にバーニャカウダ風のディップソースを作ってもらって ポリポリ食べました。 癖もなくって意外に美味。 おためしあれ。 実は今日はブログ書いてるドコロじゃないくらい 切羽詰まっているのですが、 「魚も情報も鮮度が命」という ありがたい言葉を頂戴したので がんばりました！ |
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2013,07,03, Wed
 今朝、鮮魚のせりにかかった 前浜物のゴマサバです。 首折れ鯖といって、釣り上げてすぐ 〆てあるので鮮度は抜群です。  頂いたので、早速〆鯖を作りました～！ 食べるのは、味が落ち着く 明日のお楽しみにしておきます。 昨日、深夜のコンビニで 本当に買いたかった牛乳を買い忘れてまで ココロ奪われてしまった本。  だんだん、新しいことに トキメキセンサーが反応しなくなってきましたが、 昔をなつかしむことには、ビンビン反応します。 公園のすべり台を頭から滑って、 サンダーバード２号搭乗気分を味わったことある方、 たくさんいはるんちゃいますか？ |
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2013,07,03, Wed
 今日は、和歌山県農業協同組合連合会さんが、 新生姜のＰＲにお越し下さいました。 ８０名もの方を前にしてものすごくお話も上手で、 私も特段なにがいいのか知らなかった新生姜について ほんとに色々教えていただきました。 まさにいつ買うの？ 「今でしょ！」って感じです。  新生姜ご飯や佃煮、定番甘酢漬け 飲み物も３種類とたくさんの試食もご準備いただいて 頭もおなかもいっぱいになる 実り多い９０分でした。 ありがとうございました。  これ、生食用のカボチャです。 名前は・・・ 「コリンキー」といいます。 この名前を聞いて９９％の方の脳内を 「♪ポリンキー、♪ポリンキー、三角形の秘密はね・・・」 という曲が流れているのではないかと思うのですが、 「コリンキー」です。 で、肝心の生食かぼちゃのお味の方は・・・・ 「♪教えてあげないよ、ジャン♪」 |
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2013,07,02, Tue
 今日は、「半夏生（はんげしょう）」 タコを食べる日です。 ｆａｃｅｂｏｏｋに仲卸の社長さんが、 せり場の写真を載せていたので、お願いして お借りしました。 暑いので、 私の顔は、 半化粧どころか、 ズルズルです。 |
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2013,06,29, Sat
 土曜日、ししゃもマグネットで偶然お知らせした こうべ食育フェアに 海産物組合さんのお手伝いにいってきました～ 屋内なのに天井から燦々と日光が降り注ぐ 恵まれた環境の中、 「ちりめんじゃこと明太子のお焼き」を 並んでくださった皆様に試食して頂きました～！ 試作のちょびっと作るのと 本番で500個作るのでは、何かと勝手が違ってきて、 しかし、自分の担当のことをこなすのに精いっぱいで、 他人の事はかまっていられないという、 絶妙のチームワークで、無事終了しました。 アンケートでも皆さん喜んでくださったようで 嬉しいです！（ちょっと古いがサブングル風） 海産物組合の理事長はじめ 役員の方もかけつけてくださり、 ととミーも初めてひとりで市場を出て 海産物のＰＲをがんばりました！ 皆さん、おつかれさまでした！！ |
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2013,06,28, Fri
 第二回の魚果菜（ととかな）塾 テーマは『マグロ』です。 たくさんの方にお越し頂き 山繁水産の山本社長にマグロについて 熱く講義をしていただきました。 そして、この様子は、  18時10分から待つこと3時間弱 20時45分のＮＨＫニュースで放映されました～！！ ヨカッタヨカッタ！！ ＮＨＫさんありがとう！！！ 次回は7月17日の『海老』です。 |
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2013,06,27, Thu
速報でお知らせしましたが、 夕方のニュースには出ませんでした。 ＮＨＫさんにも よんどころない大人の事情があったのでしょう。 |
