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2013,07,23, Tue
先日の夏休み早朝子ども見学会の様子が
２０日の神戸新聞の夕刊でもカラーの写真入りで 掲載されましたが、 Ｙｏｕｔｕｂｅでもアップされてます。 新聞よりさらに臨場感を味わっていただけますので 是非ご覧ください。 コチラをクリック |
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2013,07,11, Thu
 本日、今年のサンマが初入荷！ 一般的には８月中旬くらいから 「ハシリのサンマ」が出回るので これはまさに、ハシリのハシリといったところでしょうか。 サンマなんて去年、死ぬほど食べたのに （ちょっと話盛りました。１０尾までです。） 初物！と書いてあるとついつい 手が伸びるのは、 日本人のＤＮＡなんかなぁ。 昨日は岐阜県に枝豆産地見学に行ってきました。   枝豆なんて居酒屋の突き出しで、 気軽にパクパク食べてましたが、 産地に行ってビックリ。 ３回も人の手で丁寧に選別にかけて、 大きさや粒の数や傷がないかなど より分けてより分けてやっと出荷です。 皆さん、ありがたく頂きましょう。 写真撮り忘れましたが、 湯上り娘という名前の 茶豆風味の枝豆美味しいです。 見つけたら是非。 ２３日にはその岐阜県の美味しい野菜を使った 親子の料理教室があります。 湯上り娘もご試食いただけます。 残席わずか！ お申込はお早めに～！！ |
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2013,07,03, Wed
 今朝、鮮魚のせりにかかった 前浜物のゴマサバです。 首折れ鯖といって、釣り上げてすぐ 〆てあるので鮮度は抜群です。  頂いたので、早速〆鯖を作りました～！ 食べるのは、味が落ち着く 明日のお楽しみにしておきます。 昨日、深夜のコンビニで 本当に買いたかった牛乳を買い忘れてまで ココロ奪われてしまった本。  だんだん、新しいことに トキメキセンサーが反応しなくなってきましたが、 昔をなつかしむことには、ビンビン反応します。 公園のすべり台を頭から滑って、 サンダーバード２号搭乗気分を味わったことある方、 たくさんいはるんちゃいますか？ |
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2013,07,03, Wed
 今日は、和歌山県農業協同組合連合会さんが、 新生姜のＰＲにお越し下さいました。 ８０名もの方を前にしてものすごくお話も上手で、 私も特段なにがいいのか知らなかった新生姜について ほんとに色々教えていただきました。 まさにいつ買うの？ 「今でしょ！」って感じです。  新生姜ご飯や佃煮、定番甘酢漬け 飲み物も３種類とたくさんの試食もご準備いただいて 頭もおなかもいっぱいになる 実り多い９０分でした。 ありがとうございました。  これ、生食用のカボチャです。 名前は・・・ 「コリンキー」といいます。 この名前を聞いて９９％の方の脳内を 「♪ポリンキー、♪ポリンキー、三角形の秘密はね・・・」 という曲が流れているのではないかと思うのですが、 「コリンキー」です。 で、肝心の生食かぼちゃのお味の方は・・・・ 「♪教えてあげないよ、ジャン♪」 |
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2013,07,02, Tue
 今日は、「半夏生（はんげしょう）」 タコを食べる日です。 ｆａｃｅｂｏｏｋに仲卸の社長さんが、 せり場の写真を載せていたので、お願いして お借りしました。 暑いので、 私の顔は、 半化粧どころか、 ズルズルです。 |
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2013,06,21, Fri
 タコさん、 スーパーの茹でダコも手軽でいいですが、 生のタコを買って自分で茹でると 断然美味しいです。 ちょっと別もんですよ。 タコは、冷凍にも強いので食べきれなくても大丈夫。 家茹でオススメします。 ついにととけんの試験日まであと二日 過去問をＯ商店のＹくんのところで 読みあげたら・・・ 1級の問題でも９割以上正解。 それも親子で。 「なぁ～んや、簡単やん！」だって・・・。 若干へこみつつ、 日曜の試験日に向けて 悪あがきします。 |
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2013,05,24, Fri
 ビワです。 ・・・昨日、ブログに書いて良かったです。 初夏の日差しに 魅惑のうぶ毛が輝いています。 とりあえず ちょっと冷やします。 今年の目標をいくつかたてたのに ほとんど挫折しました。 ま。向き不向きもあるしね。。。 で、新たな目標ができました。 キーワードは、 そうです、『ビワ』 ビワの産毛をカミソリで剃る！ とかではないですよ。 後日発表。 |
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2013,05,20, Mon
 日本でたった20本しか水揚げされていない紅鮭。 そのうちの６本だけが津軽海峡を渡り本州へ それも神戸の中央市場へやってきました。 とっても貴重な紅鮭です。  これを焼いて盛り付けるのに 魯山人のお皿を買いたいくらいです。 この鮭の写真をＯ商店の若奥さんＭちゃんが 早朝にスマホで撮影してくれました。 Ｍちゃんは私と同じ時期にスマホを買った 「スマホ初心者友の会」の同志です。 この写真が手元に届くまで 二人でどれだけ苦労したことか・・・ Ｍちゃん、くじけずに頑張ろうね！ |
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2013,05,08, Wed
 今日は15日の「来て！見て！食べて！中央市場」の 試作をしました。 あれこれ作って、 みんなで話しあい、 決まったかに見えましたが、 おっとどっこい。 あと一週間あります！！ 昨日書いた阪神百貨店の大ワイン祭。 当然、ワインに合うチーズやピザ、 生ハムなどの販売もあったのですが、 ワインに合うお刺身コーナーもありましたよ。 辛口の白ワインにはいいかも。 頭痛するほど飲んで、 私がワインで分かることが明確になりました・・・。 赤い、白い。 甘い、辛い。 以上です。 |
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2013,04,25, Thu
 個人的には塩鮭の中で一番大好き 「トキシラズ」の季節です。 鮭の旬の秋ではないこの時期に獲れるので こんな名前です。 見かけたら是非味わってみてください。 なんとも言えず、美味しいのです。 スマホ、いまだに苦戦中。 本屋で『「やっぱりガラケーの方がよかった」と スマホを買って後悔しているあなた！』という 私にピンポイントに語りかけてくる スマホの裏ワザ本買いました。 よく考えたら、裏ワザじゃなくて 普通の使い方マスターしたいんだった。 |
