神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は神戸マイスター交流サロン。



御影高杉の高杉オーナーシェフが登場です。





シェフはずっと口も手も動きっぱなし。

これは製菓専門学校の講義ではないかというほど、

科学的で濃厚なお話を

ユーモアを交えてお話ししてくださいました。

きょうの感想

「お菓子は科学だっ！！」


わたしはもともと

御影高杉の四角いショートケーキの大ファンでしたが、

次に買ったら、もっとじっくり味わって食べようと

心に決めました。


ほんとに濃いい４時間でした。

皆さまお疲れ様でした。





明日はいかなご漁の解禁日。

いつもイカナゴ漁の船が着くのを

カモメが先に教えてくれます。

カモメさんも今年はエライ遅いやんと思ってることでしょう。

たくさん揚がるといいですなぁ。