神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日はメディアの取材がひっきりなしの

大人気、山嵜先生の「初めての魚のさばき方」です。


倍率は二倍を超え、

今朝のギリギリまで

キャンセルが出てないかとのお問い合わせもいただき、


ご参加いただけなかった方には


本当に申し訳ないです。









ハンパない量の生ワカメをいただいたので、


昨日ガンガン茹でて、ジップロックに小分けし、


我が家の冷凍庫はワカメが

大きく場所を占めています。


味噌汁や酢の物などでは、

消費が追いつかないので


家族から文句が出るまで毎日、


「ワカメしゃぶしゃぶ」なんて生ぬるいものではなく、


「わかめジャブジャブ」です。