神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

燦然と銀色に光り輝く太刀魚。



昔、父親とよく須磨の海岸に

夜に投げ釣りに行ったもんです。


そんなに釣れた記憶もないけど。



これから秋にかけて、どんどん出てきます。



長いままは大変なので、

切り分けてから大名おろしにすると


扱いやすいです。


淡泊な白身は


塩焼きはもちろん、寿司やから揚げに。



骨も低温でじっくり揚げて、


骨せんべいに。



こんなに綺麗なのに無駄のない憎いやつです。








最近、暑いし歩くのもしんどいなというとき、




やたら元気が出る歌を発見しました。



「サンダーバード」のテーマを


口ずさむと、



俄然、両手・両ももが上がります。




いっぺんにはあがりませんよ。


順番にです。