神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は、ＮＨＫ学園さんとの提携講座

「新鮮！中央市場でクッキング！」


北野坂で「魚果菜処　亀嘉」をされている

高橋先生の教室です。


この教室は一風変わっておりまして、

まず、メニューが決まるのが開催１週間前。


今日は、次回講座が迫っているので、

「今、決めて下さい！！」詰め寄って、


メニューを悩んでいる先生の表情はこんな感じ。





で、来月のテーマ食材は「アマダイ」ということだけ


決まりました。






先生は、いつもたすきがけをしているのですが、

今日は、たすきをわすれたらしく、タコ糸で代用。

それでもイケてます。








私の中では、

たすき掛けと言えば子どものころにテレビで見た「博多淡海」


昔、船場太郎とかと吉本新喜劇に出ていた

「木村進」のお父さんで、


一瞬でタスキ掛けをする芸があったのですが、


この話、おわかりになる方、いらっしゃいます???