神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

大田忠道監修「天地の会」料理道場



今日の講師はお人柄そのままに

ふんわりまぁるくておいしそうなかんぽの宿赤穂の川原料理長。

（人食い人種的な発言ですが・・）

そうです、美味しそうな人が美味しい料理を作るのです。

とてもわかりやすいデモで

冬の創作和食を丁寧に教えてくださいました。



関西料理界の重鎮は

さすが、発する一言一言に

メガトン級の重みがあります。



盛りだくさんのメニューで、

皆さん大満足。

次回は２月２１日火曜日

ゆのごう館の元宗料理長です。







今日はスタッフと私、

偶然、色違いのUNIQLOの暖パンでした。

この寒さには、この暖パンが頼りになります。

こんなことなら、お正月のセールで半額になったとき、

レジに並ぶ超々長蛇の列に臆することことなく、

もう１枚買っておくんだったと後悔しきり。


でもおそらく次の冬には、

「極暖パン」が売り出されるのではと思っています。