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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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さば味噌工房と花時計ギャラリー


今日は「手作りさば味噌工房」

白御飯が止まらなくなる

糖質制限ダイエッターにとっては

悪魔のような「さば味噌」と、

どんな素材にも柔軟によりそう

「食べるラー油」を手作りして持ち帰り。




実は、どちらにも

兵漬さんの塩麹がいい仕事をしてまして、

ブームは去れども塩麹くんはなかなか使えます。








今日から1週間、さんちかの花時計ギャラリーに

中央市場の展示をしています。




今年は若い感性で

ポップに仕上げております!



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