神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は高橋先生の「季節を愛でる料理」

リクエスト大会です。



今が旬のイサキです。

土佐造りで野菜もたっぷり食べられます。

横っちょにバイ貝の煮つけもついてます。



先生のお店の生姜あんかけが絶品で

「茄子と海老の生姜あんかけ」

私の作るあんかけとは根本的に違ってました。

知らんかった・・・。

次回は8月9日鱧特集です。


そして9月のこの教室のメニューのリクエストも

絶賛受付中。








私の同級生が

サマンサタバサの

スヌーピーが全面に刺繍されてるトートバックを持っていて、

そしたら別の同級生が

ソニプラ（すでに言い回しが古い。今はプラザ）で

この夏、スヌーピーのＴシャツ買ったよと。

（電車乗れるの？と聞いてしまった・・）

齢42歳になるスヌーピーのぬいぐるみを

いまだに持っている私としては

この出遅れた感がなんともクヤシイ・・・。