神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

本日開催。

第３回女子大生料理クィーンズコンテストin中央市場。







せりの鐘の音を合図に

熱戦の火ぶたが切っておとされました。




そして興奮の渦の中で出来上がった各大学の作品は




神戸学院大学





神戸薬科大学





神戸山手短期大学





兵庫県立大学





湊川短期大学





流通科学大学



どれもこれも若者らしい

斬新で華やかで美味しいお料理でした。



そして、料理クィーンズの栄冠は・・・




神戸山手短期大学の頭上に！

おめでとうございました～！！



準優勝は、唯一和食で勝負した

兵庫県立大学。

その他の各校にも特別賞が贈られました。


朝早くから、

本当に皆さんお疲れさまでした～！！！







詳しい模様は、

神戸市中央卸売市場運営協議会ホームページに

追って掲載されるはずなので、お楽しみに！




いただきものシリーズ。

はばたんのライバル、「わるたん」。



基本的に悪いやつなので

きぐるみは、後ろのファスナーが、

半分くらい空いたままです。



わたしは、自他共に認める

はばたんキャラです。

今年のイカナゴの解禁日が

２月２３日土曜日に決まりました。


この写真は１９日の試験曳きのときのイカナゴが

カリカリになったものです。



今年は、いかなごのくぎ煮教室に

むっちゃ沢山のお申込をいただき


嬉しい悲鳴でございます。





女子大生の料理コンテストも土曜日に迫っております。


女子大生の細かいレシピから食材を書きだしたり


あれこれ事前準備をしていたら、


某社長に誉められました。


「普段、雑やのに


細かい仕事もできるねんなぁ」


(；一_一)

昨日の午後、雨にもマケズ

ととミー、トマティー、マスカっちょの三人が、


神戸新聞社の編集局を訪問しました。




まずは地下の駐車場で、

柔軟運動と可愛い動きの最終確認。





エレベーターは、二体乗ったらギューギューです。

（私もギューってなってブレました。）


特にととミーは顔が横長いので、どこに入るにも


一旦横向きになる必要があってタイへンです。




ようやく編集部に到着、早速記者さんから、


岩城活性化対策委員長、山本副ｉ委員長、美人の　Ｉ　課長が、

取材を受けました。






ととミーたちにも椅子を用意してくれましたが、

体型的に座るのが困難なので立ったまま、

お利口さんに取材を見守っておりました。



今度は、隣のスタジオに移動して




まずは動画を撮影しました。



キャラクターの三人は、構造上寡黙なので、

山本副委員長の出番となり、


セリフを急遽考えたとも思えない

すばらしい出来映えで動画撮影終了。




途中、動きの堅い新人マスカっちょが、

　Ｉ　課長の厳しい演技指導に泣きそうになりましたが、

がんばりました。



出来上がった動画はコチラ







そして最後に新聞記事用の写真を撮影して

今日の任務はおしまい。





なんやかんやで、編集部さんに

結構長時間お邪魔しておりました。



今日の神戸新聞に汗と涙の記事が掲載されてま～す。


読んだ方は、この記事になるまでに

いろんなことあったのだろうと

察していただきながら、ご覧ください。

イカナゴシーズンの到来を告げる

新子の初物出ました～




そして、相変わらずのてんこ盛り。

明日の「来て！見て！食べて！中央市場」

しろうおの踊り食いします。


初の試み。


この一袋に何尾いるのか、何回も数えています。


それによって割り当ての数が変わります。





今朝、お散歩中のむっちゃ可愛いトイプードルに


「ウ～～ッ」ってうなられた。



なんで？

きんかん「たまたま」の中でも

最高級の「Ｅxcellent」です。


ほんとに甘くてエクセレントと呼ばれるにふさわしい。


１３日の「来て！見て！食べて！中央市場」でも


食べていただきます。










飴ちゃんを頂きました。


マグロ屋さんが特注した「マグロ」の飴ちゃんです。


これまた、どのタイミングで食べたらいいのか悩ましいのですが、


口を切らないように食べてみたいと思っています。


マグロの味がしたら、すごいよなぁ。





そういえば、先月の由緒正しい飴ちゃんは、

どうなったの？というお問い合わせを頂いておりました。


割ったりなめたりするのをあきらめて、

あのまま人にあげたのですが、


ブログを読んでくれていたらしく、


1/3サイズを返してくれましたので、


ちゃんと味わうことができました。


どんな味って・・・



飴ちゃんの味。

春キャベツです。

写真を撮るにあたり、

どの方向が一番美人かと、

キャベツが目が回るほど、何回転もさせて悩みましたが、


結局よくわかりませんでした。


ちなみにマライアキャリーは左からとるショットがビジンだそうです。




事情に事情が重なりまして、





料理教室に１人用土鍋が50個やってきました。


まずは、一個ずつ小麦粉溶かしたで、


ひび割れ防止作業にとりかかっています。


若干めんどっちい作業ですが、がんばります。



土曜日にひとりぶりしゃぶ×40人分で

デビューです。

これは食べられるお花「エディブルブラワー」です。


３月の「中央市場親子食べ物研究所」の試作で

買ってみました。


ケーキにのっけたり、サラダに入れたり。


ビタミンも豊富です。



味は・・・・花の味です。







昨日、焼き肉屋に行って

ホルモンを500ｇチョイ食べてしまった。


体重はそれ以上に増えている。



そして胃腸がまったく動いていない。

仲卸のお店に飾ってあったので、

写真撮らせてもらいました。

ネコ目のクジラくん。









先日、料理教室のご常連のＫさんに

冷静で的確なスルドイ指摘をいただきました。



「ブログ、ネタ切れの日があるよね・・・」







例えば、今日とか？

手長エビ。


食べたことありませんんが、

料理の鉄人（最近はアイアンシェフか・・）の

食材になりそうな。


お友達になりたい・・。





「旬を食す～冬編」アップしました。


簡単なレシピもついてます。

見てください。



では、えべっさん行ってきます。