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2015,09,10, Thu
今日は台風１８号の影響か
雨がドッシャーと降ったり、やんだりと ヘンテコな天気でした。 今は久々の晴れ間です。 日程変更のお知らせです。 1.本日放送予定だった読売テレビ「ＴＥＮ」の中野瑞樹先生の特集、９月１４日月曜日に延期になりました。 2.火曜にもお知らせしましたが、１０月の「季節を愛でる料理」が１０月８日木曜日に変更になりましたので、 メルマガで告知していた１０月の魚果菜塾「くじら」が１０月１３日火曜日になりました。 申し訳ございません、よろしくお願いいたします。 フルーツ熱が冷めていません。 ただマイぶどうブームが早くも終焉を迎え、 （ちょっと一気に食べすぎたかも）   マイ梨ブームが到来いたしました。 なつひめに入っていたリーフレットに  さらに美味しそうな新品種が載っていたので、 コンプリートする予定。 もちろん、朝イチ水フル(※)用です。 ※ 朝一番に水分の多いフルーツを食べると体によいそうです。 |
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2015,09,04, Fri
 明日来られる中野瑞樹先生が マツコの知らない世界で押していた「ナガノパープル」 早速お昼ごはんの「先フル」で食べてみた。  昨日買った切手を見て、なんともおいしそうだった「いちぢく」 現物買ってみた。 これは晩御飯の「先フル」予定。 何事にも感化されやすく、すぐに柔軟に取り入れます。 が、継続するのが苦手です。 今日は夜の団体様の講座なので、これから準備です。 ご報告は明日まとめて。 |
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2015,08,03, Mon
今日は神戸市公民館サマースクール見学会
 暑い中、熱中症にならないかと心配していましたが、 みんな元気に市場の見学をしてくれました。  逃げ出したタコを追いかけたり －５０℃の冷凍庫体験をしたり。 親子で普段できない体験をしていただけたかと思います。 皆さんお疲れ様でした！ 私の同級生が、京都で舞妓はんの衣装を着て、 写真を撮りたいから付き合えと言ってきました。 最後のチャンスだからと。 最後のチャンス、もうとっくに逃してるやろ？ 絶対小梅太夫みたいになるからいやや。 という私の反論に ちゃんとエステに行って、お肌の手入れしといたら、 白塗り浮かないから大丈夫と。 そんな問題かい？？ |
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2015,07,01, Wed
好きな色は？と聞かれたら・・・
 小学校一年生の時に「キイロ組」さんになって以来、 黄色が好きです。 で、写真のとうもろこしはなんなの？？ って話なんですどね。 |
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2015,05,18, Mon
今日はＪＡＦ生涯学習講2回目
山嵜先生の魚のさばき方応用編  「ヒラメ」です。体長３０センチ近くありました。 思ってたよりはるかに大きくて、私の目も飛び出ました。  皆さん、この大物にも臆することなく 果敢にチャレンジ。 真剣に熱心に取り組んでおられました。  次回は最終回。タコとイワシです。 先週のお休みに常連のＳさんにデパチカでばったり、 私の顔を見て３秒固まり、 「なんて恰好してんだよ～」だって 帽子かぶってただけですやん、 |
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2015,05,15, Fri
今日は料理教室がなかったのであれこれ試作デーでした。
１品目  ２０日の魚果菜塾でお出しする 「釜揚げシラス丼」 これに試作が必要かと疑問に思われるかもしれませんが、 一人あたりの重量と 何も味付けしなくても美味しいゾという大事な確認作業です。 ２品目  ２３日の魚河岸デーで販売する 魚河岸海鮮シリーズ第２弾 「天使の海老の存在感ハンパない海鮮ラーメン」（ここだけの仮称） 料亭で刺身などにも使われる「天使の海老」を まるごと１尾ドーンと載せた超贅沢なラーメンです。 写真ではスープを張っておりませんが、 帆立の旨味が漂う塩ベースのスープを堪能いただけます。 23日、水産物せりばでお待ちしております。 （塩干物せりばでは、「市場の鮭カマ定食」販売しています。） ３品目  ６月１３日にハーバーランドで開催される「食育フェア」で 海産物組合さんが試食で提供する 「ちりめんごはんとチリメン山椒のサラダ」 どれもこれもみなさんに召し上がっていただきたいものばかりです。 明日は「神戸まつりはっぴぃひろば」 湊川公園で中央市場もブースを出しています。 あさりの酒蒸しや野菜果物の販売をしています。 ととかな隊もお待ちしています。 |
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2015,04,30, Thu
先ほど、６月の料理教室の予定をアップしました。
よろしくお願いいたします。 いつも大変お世話になっている運営協議会のＡさんが、 「あいだみつを」と「キティちゃん」がコラボした 日めくりカレンダーを買ったそうので見せてもらいました。 毎日、あいだみつをの詩と それを表現するキティちゃんが出ています。  「にんげんだもの・・・」 いやいや、キティちゃんだもの・・・。 |
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2015,03,13, Fri
今朝、いかなごのせりを見に行きましたが、
遠目でもイカナゴの魚体が確認できるほどの成長ぶり。 そろそろいかなご漁も終盤戦の様相です。 去年の誕生日あたりに 吉永小百合みたいに落ち着きたいなぁと ぼんやり思ってたのですが、 まつ毛の育毛剤の副作用なのか、昨日あたりから、 エースをねらえのお蝶夫人みたいな あわてず騒がず優雅で大人な感じがいいんじゃない？ と思い立ち、路線変更を余儀なくされております。 でも、お蝶夫人って、高校生か・・。 |
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2015,03,06, Fri
 今日は二回目のくぎ煮教室。 どんどんいかなごが大きくなってるような気がしますが、 漁場によっても差があるそうです。 来年は、解禁直後にしようかな。 昨日、デザインクリエイティブセンター神戸に だれもが知ってるＣＭなどを手掛けた 有名コピーライターさんのレクチャーを聞きに行きました。 私も講座のタイトルや紹介記事考えてはや６年。 煮詰まってきた感がいなめないので 「あっ！そうか」的なヒントを求めて行ったわけですが、 コピーのコツは「謙虚な気持ち」 というところに行きつきました。 来月から心を入れ替えて頑張る所存です。 |
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2015,02,05, Thu
 柑橘の季節がやってまいりました。 デコ具合もいい感じのデコポンです。 酸味と甘さのバランスも絶妙。 土曜日のおやつ教室の デコポンのカップケーキも御期待下さい。  今年が２０１５年ということが まだ頭に叩き込まれてないうちに ２０１６年のカレンダーをもらってしまった。 鬼も混乱すること必至。 |
