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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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50℃洗いの絶品カレーと魚河岸デー


今日もKCC神戸新聞カルチャーさんとの提携講座

「健康食革命!50℃洗いと低温蒸し」

平山先生のお話に皆さん引き込まれていきます。



10種類もの野菜をそれぞれ50℃で洗い、

低温で蒸してペーストにする、

野菜の美味しさ丸ごといただきますカレー。

まさに絶品。


次回は6月11日土曜日です。





そして今日は魚河岸デー!

お天気にも恵まれ

5000人ものお客様をお迎えして、

中央市場は活気と熱気で大賑わい。







昨日の西日のてっちゃんが好評でしたので、

本日は西日のバルタン星人がお礼を申し上げます。



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