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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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今晩の手毬寿司とコップのしげる


今日の持ち帰り講座「今晩の魚のおかず」、

講師は森先生と川端先生。



人気の鯛を使った鯛の手毬寿司は、

木の芽と桜の塩漬けで風味も見た目も右肩上がり。



辻ちゃんおすすめのぷっくり赤穂のアサリで

ワイン蒸し。


次回は5月12日

鰆と筍の木の芽焼き他です。






コップのふちこさんの新シリーズで・・



コップの松崎しげる。

近頃どうもご縁があります。




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