神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は戸田先生の

究極魚介パンシリーズ第2弾

「究極のフィッシュバーガー」



フィリングには

佐藤水産の朝〆の鯛の身を使い



バンズも本格手作り。




ロッテリアの究極シリーズにも

絶対に負けていないと自負しています。


おひとり１尾の鯛なので

残りは切り身と柵とアラでお持ち帰りいただきました。


次回の究極魚介パンシリーズは７月。

「究極のシーフードカレーパン」を

予定しています。





いま、６月の料理教室の予定を組んでいるのですが、

休市と日曜日を除いたら、

予定がパンパンに埋まりました。


自分で自分の首を絞めるとはまさにコノコト。