神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

先週末から気が気ではありませんでした。

今日の料理教室、大雪だったらどうしよう！！と

幸い雪は降らず

若干拍子抜けしなが出勤したものの

先生と生徒さんと魚がお越しになれなければ

料理教室は始まりません。、

道路も大丈夫。

電車は動いてる。

いわしもなまこもありました。

「これで大丈夫！」と思ったところで、

水道管が凍結して、水道が出ないという事態が発覚。

とりあえずの水を大鍋で喫茶アオイさんにお借りし、

水道管をアツアツのタオルで温めてもらって、

なんとか間に合いました。

水のありがたさ、実感。


ということで前置きが長くなりましたが、



今日は山嵜先生の「旬の魚を学ぶ～イワシとなまこの会」




なまこはじっと見てたら、飽きないです。

家で飼いたいくらい。



山嵜先生のお店でも大人気のオイルサーディンも

教えていただきました。

次回は

２月１５日「冬の魚いろいろ」です。