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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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旬のツバスを学ぶと豚まん100個


なんだかカメラ目線のツバスです。

と、いうことで今日の講座は山嵜先生の旬の魚を学ぶツバスの会。




ぶり、はまち、ツバスと名前が変わるといいましても

大きさに規定はないそうで、「だいたい」という感じです。




やはり旬のものは、おいしいですな。

次回は11月、鰆の会です。









最近、うちの近所のローソンが、

書籍コーナーを場所を広げ充実させておりまして、

昨日ついつい2冊も買ってしまいました。

食いもんの本ばっかりかい!?と突っ込まれそうですが、

職業柄ということにしておいてください。



買ったdancyuにこんなん、はさまってました。




豚まん100個は無理です!!

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