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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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旬の太刀魚と若干の動揺


今月の旬の魚を学ぶは「太刀魚」

東月の社長が競り落とした!と札に書いてあります。



山嵜先生がさばく、透けるほどの骨。





刺身も唐揚げもきちんとした下処理と

ちょっとの手間でお店の味です。

今日は小さな剣先の煮つけもありました。

次回10月はツバスです。









こんなお土産いただきました。

袋をあけて、ネーミングに吹き出した。

でもお味はとぼけてもないし、ぼけてもいません。


で、これをポリポリ食べているとスマホにニュース速報が。

全くファンでもないはずなのに

福山雅治の結婚に若干の動揺。

今朝の千原ジュニアの時には

なんともなかったのに。



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