神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日の魚果菜塾はこの季節だけのお楽しみ「南高梅」



ＪＡ紀州の上田さんと

梅愛隊中本さんにお越しいただきました。

「南高梅」って

「南部高校」の高校生が梅の品種調査に貢献したから

名前が「南高梅」なんだそうです。へぇ～



凍らした梅で、



梅ジュースをご参加の皆さんにおつくりいただきました。



梅干しのつけ方やジャムの作りかたなど

梅農家さんならではのコツと一緒に教えていただきました。



クラシックでシンプルな白干梅、酸っぱい～！！



ゼリーのような梅ジャム、いい香り～

参加者のみなさんも梅のことで聞きたいことがいっぱいあったようで、

疑問も解決、すっきりと帰って行かれました。


ありがとうございました。


次回は、もう来週に迫っております。

新しょうがです。






今日の午後3時３０分、まさかまさかの出来事が起こりました。


実はとある募集がありまして、今日の締切に向けて、

ずっとチマチマ資料を作っていたのですが、

今日やっとぎりぎり完成して、メールで送信しようと募集サイトを見て、びっくり。

今日付けで、締切日が１０日間延長されている・・・。


見直しできるからいいんだけど、

おどろきでアゴが外れそうになりました。