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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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旬のかわはぎを学ぶとビックリした


今月の山嵜先生の旬の魚は「かわはぎ」

皆さん皮をブリブリとめくって煮つけに

先生のお店で出している

茎ワカメの天ぷらやナマコの酢の物も。




次回は2月26日の解禁が決まりました

神戸の春の風物詩「いかなご」です。





さっき気が付いてビックリした。

皆さん、ご存知でしたか??

今月はあと5日しかないって。








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