神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日は亀嘉高橋先生の「季節を愛でる料理」

先日ご紹介した「あまから手帳」に掲載された

高橋先生の鍋レシピ「牡蠣と丹波シメジの京風鬼おろし鍋」



昨日買った鬼おろし大活躍！

（写真ではさだかでありませんが・・）



来月は12月1日月曜日亀嘉風筑前煮


1月は今日皆さんからリクエストのあった

高橋先生の鍋メニューに戻ります。







鳴門産さつまいもといえば

里むすめが有名ですが、

これは蜜芋「蜜郎」


蜜芋というくらいなので蜜たっぷりのはず。

お味は休市明けに報告します。





減り掛けていた体重が、

戻ってきた。

差し入れにラミーとバッカスを8箱くれたＧさん・・・。

ありがとう、完食しました。