神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

山嵜先生の「魚のさばき方教室」に
水産庁上田勝彦さんが、視察にいらっしゃいました。

ご本人のコメントでは、
「役人の皮をかぶった魚屋よ～」とのことですが、
頂いたお名刺によりますと
「水産庁増殖推進部研究指導課普及育成班情報技術企画官」
という、長くお堅い役職名でした。

この写真見て、どこかで見たという方もいらっしゃるのでは？
「ソロモン流」や「アサイチ」などの番組に
テレビ出演されていたり、
アウトドア雑誌の「ＢＥ－ＰＡＬ」にも記事が載ってたり。
この世界では有名人です。

ちょっこっとお話をさせて頂いて
ココロに残る言葉がありました。
「これからは、もう魚食普及じゃない、魚食復興だ。
これは、闘いだ！」

及ばずながら、ともに闘う所存にございます。

そして、名刺の裏には、
「漁業・魚食の事、よろず相談承ります」