神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日はＫＣＣ神戸新聞文化センターさんとの提携講座

日本製粉さん全面協力体制のパン講座です。



もちろん野菜もたっぷり使った

美味しいドイツ料理と一緒に焼き立てパンを味わいます。





次回は秋にシュトーレンの講座を予定しています。









２月に５０℃洗いと７０℃蒸しの講義を聴きに行って、


感激してはや４カ月。

提唱者の平山一政先生の本をアマゾンで即買いし、


さすがに平山先生はお呼びできずとも


いつか皆さんに試食の機会を！と思っておりましたら、


なんと！今日来ていたＫＣＣの担当のＹ支部長より

平山先生の講座を企画していて、昨日会ってきた。

調理実習をうちの料理教室でできないかと考えてくださっていると


夢のようなお話が降って湧いてきました。



こんな奇跡が起こるのかと

若干の興奮状態で帰ります。



右見て左見て、


気を付けて帰りましょう。