神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

魚のおかず教室で使った舌平目です。

舌平目というからには、平べったいのが、身上ですが、
「舌厚目」に改名したらどうかと思うほどの身の厚さ。


高級レストランで出てくるような
お洒落な一皿になりました。

この日、料理教室の横のデッキを
清盛隊の清盛さんが、何度か手を振りながら通りました。

一度目は、ジャンバーを着ていたので、
受講生の皆さんの反応が「ちょい薄」だったのですが、
二度目は、フル装備でしたので、
喜んでいただけました。

この清盛さん、笑顔が上地雄輔似で、微笑まれて、
一瞬、トキメイタと友人が、言っておりました。
この友人は、上地雄輔ファンクラブに入っているので、
間違いないと思います。