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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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岩牡蠣と心のアルバムから



三重県的矢湾産 でっかい岩牡蠣です。




岩牡蠣の「岩」マークのタグ付きです。


キン肉マンのおでこの「肉」のマークと同じでしょうか。


なんせ大きいので、開けるの大変そうですが、





関連棟1階の堺刃物店で、貝開けを買っていただいて、


平たい方を上にして、右肩あたりの貝柱を狙って


ググググっと差し込んグリグリっとすると

素直に開いてくれます。


やはり専門の道具はさすがです。


貝開けを持っていない方、

マイナスドライバーで勢い余って左手を怪我したりしないように。






これすら面倒な方は、レンジでチンしても開きます。


中身の重量が、68グラムもありました。




久々登場、身長18センチのバルタン星人で比べてください。









昨日の魚果菜塾のお寿司の写真、


わたしの心のアルバムからアップしてきました~


と、いうわけではなくブログを読んでくれていた


受講生のKさんが送ってくださいました。




ありがとうございました!

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