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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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キッズキッチンと人生初



今日のキッズキッチンでは、

料理の前に

天然と養殖の鯛の違いを

じっくりじっくり観察しました。


色が違う、顔の丸さが違う、ひれの長さが違う・・。

みんななかなかスルドイ。




気になるところは、触って確かめました。





天然鯛は、かね八の岩本青年会長にお刺身にしてもらいました。






養殖のほうは、みんなでフィリピン料理に。



そして今日のフルーツは




あけび。


一度食べてみたいと思っていたので

念願かないました。




・・・で、もう、満足しました。


それよりも坂本先生がアケビの皮を使った炒め物を

作ってくださり、それは苦味がアクセントになって

美味しかったです。


次回は、ブリ!


お楽しみに~






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