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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別：女性
血液型：A型
性格：おおざっぱ
趣味：パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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2013,08,06, Tue
淡路フェアと文句の持ってイキドコロ
今日は、食育の研修会ということで


旬の食材と食べ比べに36名の方がお越し下さいました。






旬の魚と言えばこの季節は「鱧」


かね八水産の岩本さんに骨切りをお願いし、


淡路の玉ねぎと一緒に鱧鍋にしました。


鍋の中の淡路特産品フェアです。




Ｏ商店のパパに教わり、

下処理にむっちゃ手間のかかったハモの卵は

ゼリー寄せに



定番マグロもごっついのが出てきました。






それぞれ中央市場のプロのレクチャーもついて


活発に質問も出て、盛況のうちに終わりました。


ありがとうございました。







今年は、数年ぶりにワンピースを買いました。


おろしたての日、


家に帰って脱ごうとしたら、


汗で貼りついてにっちもさっちもいかず


無理して引っ張ったら



・・・「ビリっ」と破けた。


誰に文句言えばいい？？
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