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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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クロメバルとまだ寒い
今日の料理教室は

「旬の魚を学ぶ~春告魚の会~」


ありがとうございます。今回も満席です。






特大サイズのメバルがやってきました。



きちんと下処理さえしたら、


魚料理は99パーセント成功ですと、山嵜先生。

なので、超薄味ですごく美味しい煮付けが

出来ました。




来月は、カワツ海老と何かもう1魚種の予定です。



抽選になりますけど、宜しくお願いいたします。








春だというのにまだちと寒い日がありますよね。


服を選ぶのがほんとに悩ましい。


なんせ、重ね着が苦手なので。










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