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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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アナゴとバブルゼリー


穴子です。

開いてあります。




長い魚の写真はむづかしいです。

引いても近寄っても何の魚かわかりません。



悩んで撮った末に足が写ってしまった・・・。

この穴子くん、近日「旬を食す」に登場予定。













この本を貸してもらったので、

「そうそう!!」と言いながら、一気に読み切りました。


神戸生まれの私には98%以上納得!



給食の「とくれん」っていうのが、


私の時は、バブルゼリーだったような気がします。


記憶が消えたのか、世代がずれてるのか・・・。



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