神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

土曜日のキッズキッチン、テーマは「フグ」。

ヒレはこうやって干して、

日本酒に入れたりするんだよ～というお話も。

詳しくは、追って過去の教室コーナーに。





日曜日、会社のお仲間20名でのオリジナルの料理教室。


魚をさばくのは初めてという

お若い方ばかりのお集まりでしたが、

上手に鯛をさばいて、マスタードクリーム煮に。


魚の内臓を見て、卒倒しそうだった独身女性は、

「頑張って、魚のさばける旦那さんを探します」と

帰っていかれました。




週末バタバタでしたが、

来週はもっとバタバタ。


机の上が、てんこ盛り。























クリームソースで、

ボリュームアップ。