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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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ふだんが変るー仕込みのひと手間・仕上げのひと工夫ー


最近までは、デモと試食で展開しておりました友兼先生の講座を
リニューアル。グループレッスンです。

日頃、先生が実践されている仕込み方や、仕上げのコツを
伝授して頂く講座となっております。


天使の海老の殻を使ったおせんべいなど、その工夫は
教えて頂く価値ありです。


どれも、美味しさがあふれ出すものばかりです。

次回は、10月13日(火)
赤ワインに合うお料理で考えています。
ご参加お待ちしております。

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