神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

２０１９年最後の料理教室です。

旬の魚の料理教室。お正月特別企画の完全お持ちかえりです。
鰆のきずし、伊達巻、海老のうま煮、棒鱈の４品です。

市場の食材をふんだんに使った大謝恩講座です。
伊達巻には鱧のすり身を使っており、はんなり美味しく仕上がっております。
鰆のきずしも市場だから出来る一品です。



一週間かけて戻した棒鱈には旨味がぎっしり詰まっています。
他では味わえない味に感動です。




今年も残すところわずかとなりました。
沢山の皆様に中央市場の料理教室にご参加いただき
ありがとうございました。

２０２０年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えくださいませ。