神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

今日も食べ比べに沢山の方にお越しいただきました。


満足感とサプライズ感と満腹感の絶妙な兼ね合いを

いつも探っております。





マグロ屋さんイチオシの築地から取り寄せた

生のキハダを筆頭に
マグロの刺身４種類も圧巻でしたが、


今日は、練り物が超美味しいおでんも大好評。



今までおでんの練り製品なんて全部イッショって思ってましたが、


さもあらず。




美味しい練り物は、美味しいのです。




今日使ったのはコレ





それと、おでんだしに鯨の皮を入れる！





薄くスライスして、数枚入れるだけで、味がコロっと変わります。

コロとは違います、皮鯨です。



以前、おでんの神様を怒らせたことがあるのですが、


今日は絶対誉めてくれるはず！






イベントのお知らせです。


１０月２７日土曜日と２８日日曜日10：00～

ポーアイの神戸国際展示場３号館で開催される

「ひょうご特産品フェア」に中央市場の海産物組合さんが出展します。


いろんな販売もやっています。


２８日日曜日は歴史館イベントスペースで

中央市場の朝市もやってます。

小雨決行雨天中止です。




こちらも是非。