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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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子どもが作るサバの味噌煮定食








辻千里先生の「自分で作るお魚定食」

今日は脂もノリノリ、DHAやEPAなど栄養満点の

「サバの味噌煮」を定食にしました。。


仕入れてから約1分、

がんばって走れば30秒で届くので、

鮮度には自信があります!!

今日はサバの塩焼きのおまけ付き。



次回は12月22日

タラのソテー定食です。



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