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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

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性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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鯛さばき 急いで仕事に戻ります


今日は坂本廣子先生のキッズキッチン。



休み前で超多忙な佐藤水産のたかしさんに

鯛をさばきに来てもらいました。

たかしさんにはいつも無理なお願いばかりしているので、

最近は私の顔を見ただけで

「ムリ!!」と言うようになりました。

知らない人が見たら、

私が言い寄ってると誤解されかねないと

危惧しています。





ドイツ風のクリスマスのお料理。

ホットワインはぶどうジュースで代用しています。




次回の坂本先生のキッズキッチンは

来年2月3日「お雛様のごはん」です。

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