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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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超即興「季節を愛でる料理」
台風の影響で元々予定していた

「鱧づくしの献立」のメインの鱧の調達がままならず、

高橋先生には講座の開始5分前まで食材すら一切知らせないで、

私が適当に買いだしてきた魚介類で

超即興メニューを考えていただきました。



天使の海老と鱧の子と冬瓜の葛煮



のどぐろの一夜干しなどなど


どれもこれも

素晴らしすぎる。

さすがです。


次回は9月12日です。

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