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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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大田忠道監修「天地の会」料理道場


今日の大田道場の講師は大田先生のおひざ元

有馬温泉角ノ坊 渡辺料理長です。

各テーブルでカツオを1尾づつさばくという

めったにできない体験もしていただいて

カツオ尽くしの献立が完成しました。



次回は6月27日

かんぽの宿の戸田料理長の

鯵づくしの献立です。


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