神戸市中央卸売市場本場 新鮮食材情報発信！

魚果菜塾開催しました。

テーマはハウスみかん。

和歌山県は有田地区から出荷される高級みかんです。
講師は神果神戸青果株式会社の
佐久間一樹部長です。
産地の取り組みからみかんの保存方法など
幅広い内容を面白可笑しくお伝えいただきました。
話に引き込まれる。

そしてハウスを維持する燃料問題、包材など、
心配な話題は尽きません。
それでも産地は、同じ品質、おいしさのために
努力されていることを実感。
それは、味に表れてます。甘い、おいしいの一言です。
これから出荷量も増えていきます。
どうぞごひいきに！！