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2022,11,29, Tue
河内郁子先生をお迎えしての季節の魚菜膳です。
本日は洋風で少し早いですが、クリスマスにも 大活躍間違いなしのメニューとなっております。  野菜ソムリエの先生ならではの旬の野菜のお話も 盛り込んだデモンストレーションとなっております。  実習していただく事が多すぎたかも。 皆様全集中で取り組んでおられました。  鯛のアーモンドバター焼き、帆立と旬野菜のホットサラダ、海老とほうれん草のキッシュ、 カニと百合根のタルティーヌ、カブのポタージュと盛りだくさんです。 次回は１月３１日（火） ぶりと牡蠣を使った韓国風の内容となっております。 残すところあと一ヶ月早い、早すぎる２０２２年。 |
