このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。
性別：女性
血液型：A型
性格：おおざっぱ
趣味：パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。
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2022,11,10, Thu
洋梨のジャム、さつまいものジャムどちらも秋には
無くてはならない食材です。 今日はその２つを使ったジャムです。  洋梨にはドライローズを入れて、日が経つごとに毎に 洋梨となじんで香りが広がります。 さつまいもは、バターもしっかり入っているので、冷蔵庫に入れると ちょっと固まりますが、トーストしたパンによく合います。  次回は、１月１９日を予定しています。 皆様のご参加お待ちしております。 |
