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2022,10,21, Fri
本日は、特別コラボ企画として六甲みその長谷川社長様を
お迎えしてお送りいたしました。 すべてのお料理に六甲みそさんのお味噌を使ったメニュー 内容になっております。 最初に社長様からお味噌煮の基礎知識をレクチャーしていただきました。  日本全国色々な配合のお味噌がありますが、それぞれの気候などに よってお味噌の種類（配合の割合）があるのだと知り勉強になりました。 そして、より子先生からは、お味噌をふんだんに使ったメニューの数々を 教えていただきました。    ものすごくボリューミーな感じに仕上がっております。 お味はいかがですか？  白みそと豆乳が入ったかす汁、きなこと豆乳のブランマンジェには白みそ風味の 小豆がトッピングされたりとものすごく優しいお味に仕上がっております。 |
