このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。
性別：女性
血液型：A型
性格：おおざっぱ
趣味：パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。
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2022,09,22, Thu
秋満載の手作りジャム工房。
今回は、ぶどうといちじくです。  今回は福岡県産のとよつひめといういちじくを使いました。  皮ごと使いますので鮮やかなエンジ色がジャムの仕上がりにも反映されます。  ぶどうは、ベリーA・ピオーネ・巨峰の３種使い。 こちらも皮ごと使わせて頂きました。 当日よりも１日置いた方が味がなじみおいしいです。 次回は、１１月１０日（木）を予定しております。 |
