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ブログとは

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このブログでは、市場の中を歩き回って見つけた旬の食材や旨いもん、市場で働く人達のちょっといい話やオモシロイ話。中央市場の料理教室の様子、そしてちょっぴり自分の思いや個人的な近況などなど思いつくままに随時更新していきます。 神戸の市民のみなさんと中央市場の人たちとをつなぐような楽しいブログになればいいなと思っています。

ブログとは

性別:女性
血液型:A型
性格:おおざっぱ
趣味:パッチワーク
中央市場のPR、料理教室の企画・運営などを行っているマーケットピア神戸株式会社の担当者です。

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手作りジャム工房
なるとオレンジご存じですか?
国産のオレンジということで
淡路島産、なるとオレンジをマーマレードに
しました。


子供の頃は、マーマレード苦手だったなーと思いながら、
味覚は変わるもので、この皮のなんとも言えない味が
今は大好きです。

また、淡路島がご出身のお客様がいらっしゃって
懐かしいというご感想も頂きました。

さて、本日のもう一瓶はパイナップルとラム酒のジャムです。
仲卸さんイチオシのハニーグロウというパイナップル。
完熟で甘ーい。
なので、今日は、甘さ(砂糖)控えめにしてご提案させて頂きました。


次回は7月14(木)を予定しています。



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